洋食&ワイン イル カトラ グリル

 
定番メニューのオムライス、グラタン、新鮮野菜のサラダ、 妻有ポーク、ステーキ、豊富なドリンクまで どれを食べてもおいしいと大評判の地元のおしゃれでアッ トホームな洋食屋さん『イル カトラ グリル』さん。 十日町出身のとっても仲良しのご夫婦、シェフの宏樹さん と女将さんの梓さんできりもりされています。

お洒落な店名は仏語かと思いきや全くの造語!実はご夫婦のお子様達の名前が由来なんです♪
『イル カトラ』は真ん中のイルカのルカ君と一番上のトラのタイガ君が由来、女将さんからは“イルカとトラって覚えて下さい”との事♪

簡単に店名を覚えらそうですね♪

三男のタオ君はハウスブレンドのコーヒー名にもなってます♪

その『イル カトラ グリル』様のシェフ宏樹さんが料理人になられたのは実は30才の時。

元は東京で建築の仕事をされていたのですが、忙しい毎日の中で宏樹さんがご自宅で料理をされた時、ふとご家族が素敵な笑顔で食べる姿を見たのがきっかけだそうです♪ 

シェフが料理の道に進まれたのはふとご家族への愛情がきっかけだったのですね!感動です♪

その後、シェフは南魚沼の割烹料理のお店や、東京のビストロで修行されて、二年前にご夫婦お二人の故郷でもある十日町市に『イル カトラ グリル』さんをオープン! 
女将さんによると東京でシェフと結婚された頃は、洋食屋さんを営む事になるとは全く思ってみえなかったそうです。
モデルさんのようにお綺麗でスマートな女将さん、今ではこちら『イル カトラ グリル』さんにはかかせない重要な存在!!!内装デザインから、様々なしつらえ、また料理のネーミングなどにいたるまで、お店の隅々まで、まるで人気のインテリアコーディネーターさんに匹敵するほどの抜群の美的センスが光ります。
装飾品、備品、毎日のテーブルの生花、ホールの 生花、接客など本当に素敵で明るく、清潔感も抜群!!! お店にはなくてはならない素敵な女将さんです。
 気になる『イル カトラ グリル』さんのメニューですが、ランチ、ディナーともなんと毎日日替わり!もちろんいつも食べられる定番メニューのオムライスやグラタン、ステーキ、サラダなどのメニューも豊富です。
毎日のメニューはその日とれた野菜や肉、魚によって内容が変わるとのこと。

何といっても、本当に絶品の食材の1つであるお野菜は、魚沼の青年会の方が端正に育てたもの。 
またお肉も、その野菜や新鮮な水で育つブランドの妻有ポークや新潟産の和牛を惜しみなく使われ、お米もとびきりに美味しくてびっくり!!!
(女性でライスおかわりされる方も★)
いつも大人気なはずですね
『イル カトラ グリル』さんの豊富なメニューはご夫婦で考えてみえるそうです♪
 
その際料理の名前にはワクワク感を込めてみえるとのこと、例えば. . . 『草原パスタ』や『これでもかあんにん』など!
一瞬『!?』となるようなメニュー名をつけてみえるのだそうです。
女将さんいわくどんな料理か『注文してからのお楽しみ』だそうですよ♪
また、ドリンクも色とりどりのスカッシュやワインなどメニューが豊富で男性はもちろん女性でもすごく楽しめます。
また『イル カトラ グリル』さんでは、どのメニューもオーダーが入ってから作り始めるのがシェフのこだわり。
お店がどんなに超満員で、急なメニューにない注文が入った時などでも、
シェフ宏樹さん曰く
『皆さまに料理を一番おいしい状態で召し上がって頂きたい』
という暖かな思い、とても優しい心遣いがお料理の随所に感じられます。
そのためにシェフは、いつも満員のお客様の中、厨房でお一人でフル稼働!!
どんなに超満員でも、どんなに大変なメニューでも、お客様を待たせることなく、とっても美味しい料理が素早くでてきます♪
 
どの料理を選んでも本当に毎日通いたくなる美味しい料理がたくさんで、みなさんの笑顔も一杯あふれる『イルカ トラ グリル』さんです♪

■ショップデータ

洋食&ワイン イル カトラ グリル

■所在地: 〒949-8551 新潟県十日町市馬場丁1356-4

■無料駐車場完備
7台

お電話

TEL 025-755-5366

 ■営業時間:
11:30〜14:00(L.O)、17:30〜21:00(L.O)

 ■定休日
 下記リンクよりご確認くださいませ。


■ホームページ
イルカトラグリル



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